2025/07/24なすとしその葉の味噌汁

今年はピロール資材を活用した畑で、なす、しその葉、ピーマン、トマトなどを育てているのですが、トマトが赤くなったら野菜詰め合せという感じで通販で販売もできたらいいなと考えていました。しかし、先に実っていたなすが、スーパーで見かける大きさよりも２倍くらい大きくなってまして、硬くて食べれないのかもしれないと心配になりましたので、試食もかねて味噌汁にして食べてみました。結論は、煮れば柔らかくなり、しその葉となすとシンプルながらとても美味しかったです！　豆腐も入れて３種の具材だともっと良かったかもしれません。毎日暑いですが、熱い味噌汁は元気にしてくれるような気がするので、積極的に取り入れていければいいなと思います。